CHEESECAKE
En Guindalia reinterpretamos el clásico cheesecake con propuestas únicas, elaborada artesanalmente y pensadas para sorprender. Apostamos por sabores que combinan tradición mallorquina e innovación, como la sobrasada, las quelitas o la ensaimada, sin renunciar a iconos como el New York Cheesecake o el brownie. Una colección exclusiva que fusiona técnica, producto local y una presentación cuidada para ofrecer una experiencia gastronómica diferente.
¿Qué hace únicas a nuestras cheesecakes?
- Ingredientes locales y de calidad: Incorporamos productos emblemáticos de Mallorca como la sobrasada, el queso de Grimalt o las quelitas, seleccionados por su origen y autenticidad.
- Elaboración artesanal: Cada cheesecake se elabora en nuestro obrador de forma cuidada y manual, sin procesos industriales ni conservantes artificiales.
- Creatividad con criterio gastronómico: Fusionamos lo tradicional y lo innovador con equilibrio, apostando por combinaciones que respetan el producto y sorprenden al paladar.
Brownie cheesecake
Un tándem perfecto de la repostería americana.
Suave tarta de queso sobre una base intensa de brownie, coronada con una cremosa salsa de chocolate con avellanas. Una combinación equilibrada y decadente, ideal para los amantes del chocolate.
Cheesecake de Grimalt y sobrasada
Una fusión atrevida con sello mallorquín.
Cremosa tarta de queso elaborada con queso Grimalt, sobre base de galleta Quelita y una cobertura de sobrasada caramelizada que aporta contraste y carácter. Una propuesta original que sorprende por su equilibrio entre lo dulce, lo salado y lo auténtico.
Cheesecake de Grimalt y Quelitas
Sencillez y autenticidad en estado puro.
Elaborada con queso Grimalt y una base crujiente de Quelitas, esta tarta de queso destaca por su textura suave y su sabor equilibrado. Una combinación honesta que pone en valor los ingredientes locales con un enfoque elegante y actual.
New York cheesecake
El clásico que nunca falla.
Cremosa tarta de queso sobre una base crujiente de galleta, coronada con una delicada cobertura de fresa confitada. Una receta icónica de la repostería americana, elaborada con mimo y equilibrio para conquistar todos los paladares.
Cheesecake de ensaimada
Una versión inesperada del postre más mallorquín.
Cremosa tarta de queso con base de ensaimada tradicional, que aporta una textura ligera y un sabor inconfundible. Una fusión delicada que rinde homenaje a nuestras raíces con un toque original y sorprendente.
